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【料理本】　シェフシリーズ４　春田光治の魅惑の南仏料理　～専門家の味をあなたの食卓に～

レストラン・シェ・ジャニーの春田光治監修によるシェフシリーズ４です。ニーム風じゃがいものサラダ・ひげ鱈のプロヴァンス風ムニエル・兎の玉ねぎ煮込み・羊となすの型蒸し・合鴨のテリーヌなど普段聞きなれないプロヴァンス料理の数々が材料・作り方など写真入りで掲載されています。
書名　　 ：　シェフシリーズ４　春田光治の魅惑の南仏料理　～専門家の味をあなたの食卓に～
著者　　 ：　吉田好男編
出版社　：　中央公論社
発行年　：　昭和５６年発行
備考　　 ：　多少ヤケ有／表紙角折れ跡・痛みが有ります。
シェフシリーズ４　春田光治の魅惑の南仏料理　～専門家の味をあなたの食卓に～
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カテゴリ：取扱書籍 > 絵本・文庫・一般書など

2011年3月23日

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